Domaine Roger Heyberger et Fils

Vinifié en rosé ou en rouge, il s'exprime tout en finesse.

Sur type traditionel le Pinot Noir Rosé est sec, délicatement fruité, aux arômes de cerise, de framboise.

Quand il est élevé en Rouge, le Pinot Noir présente une belle stucture au palais, aux aromes de cassis. Le rendement dans les vignes est volontairement réduit de plus de 20 % par rapport au Pinot Noir traditionnel.

A déguster avec:

* viandes rouges

* viandes grillées ou froides

* les gibiers

* charcuteries

* fromages de chèvres ou gruyère.

Le Pinot Noir est également utiliser pour produire les Crémants d'Alsace  Rosé et Blanc de Noir.